道家斋菜烹饪注重自然和谐之道，在选择用油方面亦不例外。道家追求的是食材与自然的和谐共生，因此在烹饪斋菜时，倾向于选用天然、健康的油脂。这些油脂不仅符合道家的饮食理念，还能为斋菜增添独特的风味和口感。通过精心挑选合适的用油，道...